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葡萄糖氧化酶

酶活力1000u/g-10000u/g

有效物質含量80（％）

砷含量0.3（％）

酶活力保存率90（％）

重金屬0.01

產品規(guī)格食品級

CAS 9001-37-0

PH值:PH3.5-6.5; 

貯存方法:在2-8條件下，可保存一年以上; 

葡萄糖氧化酶是經微生物發(fā)酵和 的提技術純化而得到的綠色生物食品保險劑，無毒相比無害。

能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護色、防褐變、保護維生素C、延長食品保質期的作用。

在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質過程，抑制老化味產生，保持啤酒原有風味，延長啤酒保質期。

產品應用:

葡萄糖氧化酶廣泛應用于食品、飼料、醫(yī)藥等行業(yè) 。

葡糖氧化酶（Glucose Oxidase，GOD）是食品工業(yè)中一種重要的工業(yè)用酶， 葡萄糖氧化酶廣泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面， 葡萄糖氧化酶在食品快速檢測及生物傳感器上也有廣泛應用。