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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

精氨酸食品級精氨酸商家供應(yīng)

起訂量 (千克)價格

1-100￥60 /千克

100-1000￥57 /千克

≥1000￥55 /千克

品牌：精氨酸

發(fā)布日期： 2023-02-06
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號
品牌	精氨酸
用途	營養(yǎng)強化劑
英文名稱
型號	食品級
外觀	粉末
別名
純度	%
CAS編號
分子式
有效物質(zhì)含量	99
主要營養(yǎng)成分	精氨酸

一、產(chǎn)品簡介
中文名稱： l-精氨酸
英文名稱： l-Arginine
別名： (S)-2-氨基-5-胍基戊酸[(S)-2-Amino-5-guanido valeric acid, Arginine]
分子式：C6H14N4O2
分子量：174.20
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶性粉末。熔點244度（分解）。經(jīng)水重結(jié)晶后，于105度失去結(jié)晶水。在空氣中易氧化著色，有吸濕性，易溶于水、乙醇、作用與山梨酸相近。
三、產(chǎn)品用途
1、L-精氨酸可用于香料，與D-木糖或阿拉伯糖產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，180下可產(chǎn)生黃油香。
2、作為增味劑；營養(yǎng)強化劑。主要用于水產(chǎn)加工品、綠茶風(fēng)味增加劑等。

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