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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

油條粉品質(zhì)改良劑復(fù)配專(zhuān)用小麥粉面粉處理劑

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥20 /千克

100-1000￥17 /千克

≥1000￥15 /千克

品牌：油條粉品質(zhì)改良劑

發(fā)布日期： 2023-02-27
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)
品牌	油條粉品質(zhì)改良劑
用途	改良劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	國(guó)標(biāo)
英文名稱(chēng)
型號(hào)	食品級(jí)
別名	復(fù)配專(zhuān)用小麥粉面粉處理劑
純度	%
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量	99

性狀
外觀為白色或淡黃色粉末狀固體。
特性及應(yīng)用：
本品主要用于油條專(zhuān)用粉的生產(chǎn)，其作用是縮短面團(tuán)的醒發(fā)時(shí)間，使面團(tuán)迅速達(dá)到水合狀態(tài)，同時(shí)增加面團(tuán)的持氣能力，使經(jīng)過(guò)油炸的成品外皮松脆，色澤金黃，體積增大，且內(nèi)部組織更加柔軟適口，同時(shí)可延長(zhǎng)油條的新鮮度和貨架壽命，減少炸制過(guò)程中的吸油量，適合灰分較高、色澤較差的高、中筋面粉生產(chǎn)油條專(zhuān)用粉。
使用方法及注意事項(xiàng)：
1、不宜與其它添加劑混合一塊使用。
2、該產(chǎn)品不宜長(zhǎng)時(shí)間暴露于空氣中或高溫環(huán)境中，否則容易吸潮結(jié)塊或發(fā)粘。
3、由于環(huán)境溫度等原因可能會(huì)造成產(chǎn)品結(jié)塊現(xiàn)象，但不影響產(chǎn)品效果。

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